طراح و ساخت پرسا

رستوران و سلف سرويس مرکزي

خدمات ارائه شده: طراحي منو (اول، دوم، رژيمي و درماني براي پرسنل، بيماران بخش هاي مختلف و همراهان)، تهيه ليست ماشين آلات و تجهيزات آشپزخانه صنعتي، طراحي معماري و چيدمان آشپزخانه فاز يک و دو منطبق با استانداردهاي بين المللي، طراحي و انجام محاسبات تاسيسات مکانيک و الکتريک (فاز يک و دو).

توضيحات: پروژه آشپزخانه و سالن غذاخوري بيمارستان حضرت معصومه کرمانشاه با هدف ارائه غذا به پزشکان، پرسنل و بيماران در قالب منوهاي (رژيمي، سلامت، پرسنلي و VIP) طراحي گرديده است. بخش پرسيون آشپزخانه داراي امکانات لازم جهت بسته بندي تک نفره و چند نفره مي باشد.  در بخش آماده سازي علاوه بر طراحي بخش آماده سازي سبزيجات، پروتئين و . فضايي مجزا به منظور دريافت و آماده سازي گوشت تازه به عنوان فضاي قصابي در نظر گرفته شده است، طراحي اتاق گاواژ و رعايت اصول بهداشتي لازم در اين قسمت امکان پاسخگويي به بيماران مربوطه را  دارا مي باشد و به طور کلي طراحي و تفکيک فضاهاي آشپزخانه (گرم و سرد) و همچنين چيدمان تجهيزات مربوطه منطبق با استانداردهاي بين المللي ايمني و بهداشت و متناسب با اامات بهداشتي و تغذيه اي بيمارستان ها انجام گرديده است.

آشپزخانه صنعتي و سلف سرويس

خدمات ارائه شده: تهيه ليست ماشين آلات و تجهيزات، تهيه پيوست فني و برگزاري مناقصه، طراحي معماري و چيدمان آشپزخانه و سالن غذاخوري فاز يک و دو منطبق با استانداردهاي بين المللي، طراحي و انجام محاسبات تاسيسات مکانيک و الکتريک (فاز يک و دو).

گاسترونومي درلغت به معني علم وفرهنگ تهيه، توزيع ومصرف غذا است، جهت اطلاع بيشتر درباره گاسترونومي وارد صفحه شويد.

توضيحات: پروژه بيمارستان امام خميني کرمانشاه در دو طبقه همکف (آشپزخانه) و طبقه اول (سالن غذاخوري) با ارائه انواع غذاهاي (رژيمي ، سلامت و پرسنلي) طراحي گرديده است. به منظور حفظ و اهميت بيشتر به نکات بهداشتي به جهت ماهيت پروژه جاري فضاي جداگانه اي به عنوان پارکينگ ترولي هاي مختلف (حمل غذا و .) تعبيه گرديده است. طراحي اتاق گاواژ و رعايت اصول بهداشتي لازم در اين قسمت امکان پاسخگويي به بيماران مربوطه را دارا مي باشد، همچنين در اين پروژه اتاق هايي جهت استقرار پرسنل بيمارستان اعم از کارشناسان تغذيه و بهداشت، ناظرين بهداشت، پيمانکار، ناظر پيمانکار و . در قسمت اداري طراحي گرديده است. به طور کلي طراحي و تفکيک فضاهاي آشپزخانه (گرم و سرد) و همچنين چيدمان تجهيزات مربوطه منطبق با استانداردهاي بين المللي ايمني و بهداشت و متناسب با اامات بهداشتي و تغذيه اي بيمارستان ها انجام گرديده است.

خدمات ارائه شده: طراحي منو (ايراني، فرنگي، رژيمي، Vip و پرسنلي)، تهيه ليست ماشين آلات و تجهيزات، نظارت بر نصب ماشين آلات، طراحي معماري، چيدمان ماشين آلات آشپزخانه صنعتي آشپزخانه فاز يک و دو منطبق با استانداردهاي بين المللي، طراحي محوطه، طراحي و انجام محاسبت سازه (فاز يک و دو)، طراحي و انجام محاسبات تأسيسات مکانيک و الکتريک (فاز يک و دو).